Înălțimea de instalare a hotei deasupra plitei cu gaz și electrice: standarde general acceptate

Hota de bucătărie este utilizată pentru curățarea aerului care se acumulează deasupra plitei de particule de praf și grăsime, gaz ars, funingine. Iar înălțimea hotei deasupra plitei cu gaz și a altor tipuri de suprafețe de gătit influențează calitatea funcționării aparatului și eficiența sa.

Cum să calculați corect înălțimea dintre hotă și plită? Ce influențează înălțimea? Există oare standarde? Și ce se întâmplă dacă nu sunt respectate? Toate aceste întrebări le vom analiza în detaliu în articolul nostru, punând accent pe tipurile de hote pentru bucătărie și pe regulile de efectuare a calculelor și măsurătorilor.

Tipuri de hote de bucătărie

Hotele sunt utilizate pentru aspirarea forțată a produselor de ardere, a diferitelor impurități (oxid de azot, dioxid de carbon, diverși agenți cancerigeni) și a mirosurilor neplăcute care apar în aer în timpul gătitului. Un astfel de sistem funcționează pe principiul unui aspirator.

O hotă standard este formată din următoarele elemente: carcasă, motor electric, priză de aer, sistem de ventilație, filtre de grăsime (uneori și cu cărbune).

Hota de insulă este o soluție ideală pentru bucătăriile mari, precum și pentru plite și suprafețe de gătit late. În această situație, este important să țineți cont de înălțimea bucătarului.

După modul de evacuare a aerului tratat, aparatele sunt de circulație și de evacuare. În primul caz, aerul după curățare și filtrare revine în încăpere, iar în al doilea caz este evacuat în exterior. Cele de circulație sunt potrivite dacă în casă nu există ventilație.

Nu demult au început să apară hote care combină aceste două tehnologii de lucru cu aerul.

După modul de instalare, hotele sunt de mai multe tipuri. De insulă, acestea se fixează pe tavan. De colț se fixează în colțul bucătăriei. Astfel de modele sunt potrivite pentru bucătăriile mici.

În ceea ce privește montajul, modelul de hotă încorporabilă poate fi ușor ascuns într-un dulap suspendat. De tip dom se fixează pe perete. Acestea completează perfect interiorul, dar, de obicei, sunt de dimensiuni mari.

Hota încorporabilă este potrivită pentru bucătării de orice dimensiune. Se montează într-un dulap special. Mobilierul pentru aceasta se fabrică la comandă sau se modifică cel existent.

Recomandări generale pentru instalarea în siguranță

Pentru ca orice model de hotă să funcționeze calitativ și să-și îndeplinească funcțiile, aceasta trebuie instalată corect. Este mai bine să încredințați această sarcină profesioniștilor.

Astfel, asupra înălțimii de amplasare a hotei influențează următorii factori:

• recomandările standard;
• tipul plitei sau al suprafeței de gătit;
• prezența sau absența ventilației, precum și puterea acesteia;
• performanța aparatului;
• dimensiunile hotei;
• înălțimea utilizatorului.

Deoarece sarcina principală a aparatului este de a purifica aerul deasupra suprafeței de gătit, la calcularea înălțimii, în primul rând, trebuie să se țină cont de tipul și dimensiunile plitei în sine.

Plitele pot fi: pe gaz, electrice, cu inducție și cu halogen. O caracteristică a acestora din urmă sunt arzătoarele Hi-Light.

Pentru o funcționare eficientă, hota trebuie să acopere complet suprafața de gătit. Astfel, tot aerul poluat va fi procesat. Dacă plita este mai largă, impuritățile nocive și mirosurile în plus vor rămâne în bucătărie.

Din motive de siguranță la incendiu, au fost elaborați parametrii standard de înălțime între hotă și arzătoare.

La elaborarea lor, se iau în considerare tipul plitei și construcția părții inferioare a hotei. Aceasta poate fi dreaptă sau înclinată.

Pentru plitele pe gaz, înălțimea de la arzătoare până la hota dreaptă – de la 75 la 85 cm, iar până la cea înclinată – 55-65 cm.

Pentru suprafețele electrice, cu inducție și cu halogen, înălțimea de la arzătoare până la hota dreaptă – de la 65 la 75 cm, iar până la cea înclinată – de la 35 la 45 cm.

Această diferență de înălțime se explică prin absența sau prezența flăcării deschise și riscul de aprindere a particulelor de grăsime și funingine pe filtre.

Adesea, producătorul însuși specifică înălțimea necesară. Acest lucru este dictat de particularitățile materialelor din care sunt fabricate filtrele și aparatul însuși. Materialul poate fi deosebit de rezistent la flacără și/sau poate avea anumite caracteristici.

De la standardele stabilite vă puteți abate cu maximum 5-10 centimetri. Distanța poate fi doar mărită, iar micșorată doar în cazul în care puterea o permite și înălțimea bucătarului o cere. În orice caz, înainte de decizia finală, este bine să consultați un specialist.

Instalarea profesională va permite aparatului să-și îndeplinească funcțiile mai bine și mai calitativ (să extragă tot ce este în plus și să purifice aerul) și, de asemenea, va economisi energie electrică, deoarece nu va fi nevoie să porniți hota la putere maximă.

În plus, asupra înălțimii dintre hotă și plita de gătit influențează performanța hotei în sine. Uneori, acest indicator este numit putere și se măsoară în metri cubi pe oră (m³/h). Înainte de achiziționarea hotei, este bine să calculați măcar o valoare aproximativă.

Calitatea purificării aerului depinde direct de performanță. De asemenea, dacă dispozitivul are suficientă putere, atunci se poate regla înălțimea hotei deasupra suprafeței de gătit.

Este de remarcat că puterea este influențată și de prezența sau absența ventilației, de numărul membrilor familiei care fumează. Coturile suplimentare și unghiurile drepte ale conductei de aer pot doar să reducă performanța și să crească zgomotul hotei.

№1 — instalarea hotei deasupra plitei cu gaz

Dispozitivelor care se instalează deasupra plitei cu gaz li se impun multiple cerințe. Pentru început, este necesar să măsurați cu precizie distanța de la partea inferioară a dispozitivului până la suprafața de gătit. După cum s-a menționat mai sus, aceasta trebuie să fie cuprinsă între 75-85 cm.

Această distanță este puțin mai mare decât în cazul instalării dispozitivului deasupra unui model electric, din cauză că flacăra deschisă poate aprinde filtrele hotei, mai ales dacă acestea sunt puternic murdare.

De asemenea, nu trebuie să uitați că, în cazul plitelor cu gaz, ventilația naturală trebuie să funcționeze obligatoriu. Prin urmare, la montare, nu trebuie să blocați complet orificiul de ventilație din bucătărie.

Pentru a evita acest lucru, puteți achiziționa grătare speciale pentru conducte de aer, împărțite în două părți: una pentru conectarea hotei, iar cealaltă – pentru ventilația naturală.

Un parametru foarte important este și puterea hotei. Înainte de achiziționarea aparatului, este necesar să o calculați cu precizie. Puțin mai jos va fi scris despre cum să faceți corect acest lucru.

După efectuarea calculelor și măsurătorilor necesare, trebuie să rețineți că nu trebuie să cumpărați un dispozitiv cu o putere mai mică decât cea obținută în urma calculelor. În caz contrar, vor fi doar bani aruncați pe fereastră, un astfel de dispozitiv nu va face față sarcinii care i-a fost atribuită.

Doriți să instalați singur hota deasupra plitei cu gaz? În acest caz, vă recomandăm să vizionați instrucțiunile pas cu pas pentru montare.

№2 — distanța până la plita electrică

Pentru modelele electrice se impun cerințe mai permisive. În primul rând, aceasta se referă la înălțimea de instalare a hotei deasupra dispozitivului – aceasta poate fi ușor redusă, deoarece aceste modele sunt considerate mai sigure în exploatare decât cele pe gaz.

Dacă încăperea bucătăriei este mică, atunci varianta optimă va fi să optați pentru un model de hotă încorporată sau plată. Pe lângă confort, prețurile pentru astfel de dispozitive sunt accesibile pentru majoritatea cetățenilor.

Un alt factor important care trebuie luat în considerare atunci când amplasați dispozitivul deasupra suprafeței de gătit – sunt dimensiunile plitei. Astfel, lățimea și lungimea hotei nu trebuie să fie mai mici decât aceiași parametri ai plitei. În caz contrar, pe mobilier se vor acumula grăsime și funingine.

Instrucțiuni detaliate pentru montarea hotei de bucătărie de către dumneavoastră am prezentat în acest articol.

Hota deasupra plitei electrice poate fi amplasată puțin mai jos decât deasupra celei pe gaz, deoarece primele sunt puțin mai sigure în exploatare.

Efectuarea măsurătorilor și calculelor

După cum se vede, este destul de dificil să iei în considerare toți factorii și să faci un calcul exact. Dar trebuie să încerci, pentru a nu regreta achiziționarea unui aparat care nu face față sarcinilor care îi sunt încredințate.

Există criterii elaborate de producători:

• Un aparat cu o capacitate cuprinsă între 200 și 300 de metri cubi pe oră este potrivit pentru cei care gătesc puțin sau pentru o bucătărie de dimensiuni mici. Adică se folosesc în mod constant 1-2 arzătoare.
• O hotă cu o capacitate cuprinsă între 300 și 400 de metri cubi pe oră este recomandată pentru familii de 3-4 persoane, sau pentru o bucătărie de dimensiuni medii, precum și acolo unde se folosesc zilnic 2-3 arzătoare.
• Un aparat cu o capacitate de 500-600 de metri cubi pe oră va curăța aerul într-o bucătărie mare și va acoperi nevoile unei familii numeroase. O astfel de hotă va fi de neînlocuit dacă plita este utilizată activ zilnic și toate arzătoarele sunt pornite (pot fi 5-6).

Pentru valori orientative, se pot folosi tabele speciale sau date de la producători.

Pentru un calcul rapid al capacității, se folosesc două valori: suprafața bucătăriei și înălțimea tavanelor. Aceste date aproximative pot fi înmulțite cu coeficientul plitei.

Dacă bucătăria are dimensiuni nestandardizate sau suprafața sa nu depășește 40 de metri cubi, atunci această valoare pentru o anumită încăpere se calculează pur și simplu înmulțind lungimea bucătăriei cu lățimea acesteia și cu înălțimea tavanelor. Rezultatul obținut trebuie înmulțit cu 10 sau 12.

Numerele 10 sau 12 sunt coeficienți constanți, bazați pe normele sanitare. Ele înseamnă că aerul trebuie curățat la fiecare 5 minute, adică de 10-12 ori pe oră. Prin urmare, capacitatea depășește volumul bucătăriei de cel puțin 10-12 ori.

Uneori, acest coeficient crește din cauza frecvenței de utilizare și a particularităților plitei folosite. De exemplu, pentru o plită pe gaz cu arzătoare mari care sunt pornite în fiecare zi, această cifră poate ajunge la 20. Pentru o plită electrică, se poate aplica coeficientul 15.

Dacă plita este nestandardizată și se gătește zilnic, atunci pentru calcularea capacității este bine să se utilizeze coeficienți suplimentari pentru numărul de etaje, pentru plită, pentru fumători. Dar nu ar trebui să achiziționați un dispozitiv cu o rezervă mare de putere.

De exemplu, lungimea și lățimea bucătăriei sunt de 2 și, respectiv, 3 m, iar înălțimea tavanelor de 2,5 m.

Prin urmare, capacitatea orientativă va fi: 2 * 3 * 2,5 * 10 = 150 de metri cubi pe oră.

Această valoare poate fi înmulțită cu coeficientul de etaj de 1,3. Acesta corespunde normelor sanitare.

Dacă cineva fumează în bucătărie, la capacitate se adaugă încă 15% pentru fiecare fumător din totalul persoanelor.

Datele obținute sunt valabile pentru spații închise. Dacă bucătăria nu este separată cu o ușă, ci este delimitată de alte camere printr-un culoar, atunci trebuie adăugat încă 30% din puterea obținută.

Pe site-ul nostru există instrucțiuni detaliate privind calculul hotei pentru bucătărie.

Următorul indicator este considerat înălțimea bucătarului. Este foarte important ca hota să nu lovească capul și să nu împiedice ajungerea la arzătoarele din spate sau așezarea oalelor mari.

De aceea, înainte de cumpărare și montare, efectuați măsurători și simulați procesul de lucru în spatele plitei. Pentru a evita erorile la efectuarea măsurătorilor, rețineți că hota înclinată trebuie măsurată de la punctul cel mai de jos până la arzătoare.

Toate hotele drepte (de tip cupolă sau încorporate) trebuie măsurate de la filtre până la suprafața plitei.

Specialiștii recomandă să alegeți hote înclinate pentru plite electrice, cu halogen și cu inducție. Acestea nu necesită mult spațiu și fac față excelent purificării aerului.

De asemenea, trebuie să țineți cont de lungimea hotei. Stabiliți cât de mult va ieși în față deasupra suprafeței de gătit, cât de confortabil va fi să gătiți și să înlocuiți filtrele de cărbune și de grăsime, precum și să spălați plita și să ajungeți la arzătoarele îndepărtate.

Toți factorii descriși care influențează distanța trebuie să fie coordonați. Altfel, există riscul ca hota să nu își îndeplinească sarcinile. Chiar și cel mai puternic dispozitiv, instalat prea sus, nu va face față tuturor impurităților din aer. Sau funinginea depusă pe partea inferioară a unei hote instalate prea jos poate lua foc.

Alegerea corectă a înălțimii de instalare va prelungi durata de viață a hotei, va permite dispozitivului să funcționeze la capacitate maximă cu costuri minime. În cel mai rău caz, aparatul poate să nu își îndeplinească funcțiile sau pur și simplu să se ardă.

Ce mai trebuie luat în considerare la montaj?

Înainte de instalare, trebuie să țineți cont de particularitățile conectării dispozitivului la rețea.

Orice hotă se conectează la rețeaua electrică. Prin urmare, priza trebuie instalată la o înălțime de 2 - 2,5 metri de podea și cu 15-25 cm deasupra dulapurilor suspendate.

O astfel de priză trebuie să fie obligatoriu cu împământare, pentru ca hota să nu se ardă din cauza fluctuațiilor de electricitate. Nu montați niciodată priza pe aceeași linie cu conducta de aer. Orientați-vă la aproximativ 15-20 cm distanță de aceasta.

De asemenea, în timpul efectuării măsurătorilor, trebuie să țineți cont și de distanțele față de dulapurile laterale. Orientați-vă la 5-10 cm în ambele părți.

Schemele de amplasare a prizelor în bucătărie și subtilitățile montării lor de către dvs. le-am prezentat în materialul următor.

În timpul efectuării calculelor, este foarte important să luați în considerare toate piesele de mobilier și cablurile din bucătărie și să desenați o schemă de amplasare a fiecărui obiect.

De exemplu, să analizăm o situație concretă. O hotă de tip cupolă trebuie instalată deasupra unei plite cu gaz cu 5 arzătoare într-o bucătărie cu o suprafață de 31 m³, înălțimea tavanelor fiind de 2,8 m. Pe plită se gătește zilnic, iar bucătăria se închide cu o ușă.

Pentru început, aflăm puterea orientativă. Vom lua coeficientul 20 din cauza numărului de arzătoare și a frecvenței de utilizare a plitei: 31 * 2,8 * 20 = 1736.

Astfel, pentru această bucătărie este necesară o hotă cu o putere de cel puțin 1800 m³/oră.

Persoana care va folosi aragazul are o înălțime de 170 cm, înălțimea aragazului este de 75 cm, iar înălțimea hotei este de 60 cm. Prin urmare, corelând toate datele, obținem un interval aproximativ de 77-80 cm pentru înălțimea hotei.

Este important să efectuați astfel de calcule pentru a evita greșelile la instalare. Dar cel mai bine este să aveți posibilitatea de a verifica amplasarea condiționată a echipamentelor în bucătărie și confortul utilizării acestora.

Concluzii și material video util pe această temă

Din videoclip puteți afla la ce înălțime trebuie montată hota și de ce este important să respectați aceste norme:

Calcularea înălțimii necesare a hotei deasupra suprafeței aragazului este importantă pentru fiecare caz. Urmați sfaturile din articol, efectuați calculele, iar apoi în bucătăria dumneavoastră va fi întotdeauna aer proaspăt și curat.

Aveți întrebări după citirea publicației noastre? Adresați-le în secțiunea de comentarii – experții noștri vor încerca să vă ajute.

Sau poate aveți observații, completări sau ați observat inexactități în materialul prezentat mai sus? Vă rugăm să ne scrieți despre acestea mai jos, sub articol.