Cum să curățați hota de bucătărie de grăsime: cele mai eficiente produse și metode

Pe măsură ce este utilizată, suprafața hotei se va întuneca treptat, grila de admisie a aerului se va acoperi cu un strat lipicios, iar performanța dispozitivului va scădea. Pentru un aspect prezentabil al echipamentului de uz casnic, va trebui să luptați.

Pentru început, trebuie să alegeți cea mai potrivită metodă și să decideți cum să curățați hota de bucătărie de grăsime, ținând cont de gradul de murdărie, eficiența diferitelor metode și siguranța produselor de curățare. Să analizăm întreaga varietate de produse și metode de curățare a hotei.

Necesitatea și frecvența curățării hotei

Gospodinele moderne încearcă să facă viața de zi cu zi cât mai confortabilă, folosind diverse dispozitive și inovații pentru a ușura sarcinile zilnice. Unul dintre accesoriile și ajutoarele indispensabile în bucătărie a devenit hota.

Cu toate acestea, dacă nu este îngrijită corespunzător, eficiența dispozitivului scade – filtrele de hotă se înfundă și nu își mai îndeplinesc funcțiile. Capacitatea de trecere a grilei murdare scade, iar dispozitivul în sine face față mai greu eliminării mirosurilor, umezelii și se poate defecta.

Umbrela de hotă îndeplinește o serie de sarcini importante: elimină aburul în exces și neutralizează mirosurile, face aerul mai curat și normalizează temperatura

Frecvența curățării hotei de acumulările de grăsime depinde de intensitatea utilizării dispozitivului.

Termenele recomandate:

• bucătărie profesională de alimentație publică – săptămânal;
• gătitul zilnic în condiții casnice – o dată pe lună-trimestru, în funcție de volumul aburilor eliminați.

Tehnologia de curățare este determinată de tipul filtrului instalat și de gradul său de murdărire.

Îngrijirea hotei de bucătărie trebuie făcută constant, efectuând curățarea fără demontare și cu demontarea filtrului:

În dispozitivele de hotă se utilizează:

1. Filtre cu cărbune. Efectuează o curățare fină a aerului care circulă în interiorul încăperii – cartușul absoarbe mirosurile și grăsimea. Filtrul cu cărbune nu poate fi curățat, trebuie înlocuit o dată la un trimestru-un an, când forța de aspirație a hotei scade.
2. Site metalice. Grătarele de captare a grăsimii sunt responsabile pentru curățarea grosieră. Baza sitei este aluminiu sau oțel inoxidabil, completată cu componente sintetice (poliester, nețesut).

Nu amânați curățarea generală a hotei. Îndepărtarea grăsimii vechi este un proces laborios și complex.

Scăderea performanței, creșterea zgomotului în timpul funcționării și schimbarea culorii grilelor de captare – principalele semne de murdărire a echipamentului de purificare

Cum să pregătiți echipamentul pentru spălare?

Înainte de a curăța hota de grăsimea acumulată, trebuie să deconectați și să demontați dispozitivul de purificare a aerului. În prealabil, este necesar să studiați documentația tehnică și să aflați lista părților demontabile. Pentru piesele detașabile, trebuie să pregătiți o cutie, iar zona de lucru a plitei trebuie eliberată de ustensilele de bucătărie.

Algoritmul standard al acțiunilor de demontare și dezasamblare:

1. Desfaceți elementele de fixare, scoateți capacul din caneluri sau deșurubați șuruburile de fixare.
2. Scoateți filtrul de captare a grăsimii. La modelele cu recirculare, extrageți cartușul cu cărbune – acesta se află în spatele grilei metalice.
3. Demontați conducta care merge de la „capota” de evacuare la orificiul de aerisire.
4. Scoateți filtrul de aer interior, dacă acesta este prevăzut în construcție.

După dezasamblarea hotei, trebuie să evaluați amploarea murdăririi și să alegeți metoda optimă de curățare. Pentru îndepărtarea depunerilor vechi de grăsime, va trebui să recurgeți la metode agresive.

Cu o întreținere corespunzătoare și la timp, următoarea curățare se reduce la o spălare cu detergent de vase. Dacă nu aveți la îndemână un produs specializat, puteți apela la metode tradiționale.

Îndepărtarea murdăriei de pe hotă prin metode populare

Respectând termenele de întreținere a purificatorului de aer, curățarea programată nu va necesita mult timp și efort. Pentru lucrare, puteți folosi mijloace la îndemână: amoniac, oțet, lămâie etc.

Metoda tradițională de îndepărtare a grăsimii de pe filtrul hotei de bucătărie include o serie de etape standard, și anume:

Eliminarea depunerilor solide de grăsime și a funinginii este o sarcină mai dificilă. Elementele murdare sunt supuse unui tratament termic și mecanic.

Metode de curățare a murdăriilor minore

Cele mai accesibile, populare și suficient de eficiente mijloace pentru întreținerea grătarelor de admisie a aerului sunt:

• acid acetic;
• săpun de rufe;
• acid citric;
• amoniac;
• muștar.

Înainte de începerea lucrărilor, trebuie să pregătiți o perie cu peri polimerici duri, un burete grosier și o lavetă moale. Toate manipulările este de preferat să se efectueze cu mănuși de cauciuc. Să analizăm fiecare tehnologie în detaliu.

Metoda nr. 1 – oțet

Pentru un rezultat rapid, se folosește acid acetic alimentar nediluat (70%). Oțetul de masă obișnuit (9%) nu va face față depunerilor de grăsime.

Oțetul concentrat are un miros înțepător, de aceea curățarea se efectuează cu ferestrele deschise – este important să asigurați aerisirea și intrarea aerului proaspăt.

Derularea lucrărilor:

1. Umeziți un burete în acid, ștergeți plasa pe ambele părți. Toată suprafața murdară trebuie tratată cu oțet. Alternativ, puteți așeza filtrul cu plasă într-o tavă cu margini joase și turnați acid peste el.
2. Lăsați piesele hotei timp de 8-15 minute – timpul se alege în funcție de nivelul de murdărie.
3. Îndepărtați depunerile înmuiate cu o perie grosieră sau cu pâslă densă.
4. Clătiți grătarul cu apă curentă, uscați-l.

Îndepărtarea petelor „proaspete” de grăsime se face cu o soluție acidă, diluată 50% cu apă.

Metoda nr. 2 – săpun de rufe

Pentru a îndepărta murdăria și depunerile de funingine cu ajutorul unei soluții de săpun, se folosește o racletă metalică sau din plastic. Avantajul metodei este siguranța absolută.

Ustensile și echipamente necesare: o bucată de săpun de rufe (72%) de tip sovietic, o răzătoare, o oală sau un lighean încăpător, o racletă și un burete

Succesiunea acțiunilor:

1. Rați săpunul pe răzătoare – ar trebui să obțineți 2-3 pumni de „așchii de săpun”.
2. Încingeți apa la 60 °C și dizolvați săpunul în ea.
3. Introduceți grătarul de admisie a aerului în emulsia de săpun timp de 30-60 minute.
4. După ce a trecut timpul, dacă grăsimea a început să se desprindă ușor de pe sită – curățați suprafața cu racleta.
5. Clătiți bine filtrul și uscați-l.

Metoda nr. 3 – acid citric

Se folosește o soluție concentrată de acid citric sau bucăți de lămâie.

Suprafața separatoarelor de grăsime se tratează cu suc de lămâie stors sau se freacă cu o bucată de fruct. Pentru descompunerea depunerilor, acidul se lasă timp de un sfert de oră.

În lipsa lămâii proaspete, se poate pregăti o emulsie acidă acasă: dizolvați acid citric alimentar pudră (3 linguri) într-un litru de apă.

Turnați compoziția obținută peste sita de filtrare, iar după 10 minute curățați cu o perie aspră. Pentru îndepărtarea depunerilor vechi, vor fi necesare 2-3 proceduri de curățare.

Metoda nr. 4 – amoniac

Remediul este eficient împotriva murdăriei grase „proaspete” și vechi. Cu toate acestea, necesită o utilizare atentă, deoarece vaporii de amoniac sunt foarte caustici și periculoși.

Măsuri de siguranță obligatorii la lucrul cu amoniac: deschideți ferestrele, purtați ochelari de protecție, mănuși de latex și respirator. Vaporii caustici pot arde țesuturile mucoase și pot provoca amețeli.

Tehnologia de curățare cu amoniac:

1. Încingeți apa la 50 °C.
2. Adăugați amoniac în recipient în proporție de 0,5 cană / 3,5 litri de apă.
3. Introduceți piesele murdare în soluția de curățare. Timpul de acțiune – 4 ore.

Stratul de grăsime va începe treptat să se înmoaie și să se dizolve. Rămâne doar să treceți cu buretele peste grătar și să clătiți filtrul cu apă curată.

Metoda nr. 5 – pudră de muștar

Un ajutor de bucătărie după metoda „bunicii” este folosit de unele gospodine și astăzi.

Muștarul este ecologic sigur, dar în concentrație mare poate provoca alergii. Pudra este suficient de eficientă în apă caldă, în apă rece – proprietățile sale slăbesc.

Tehnica de aplicare:

1. Clătiți grătarul cu apă fierbinte sub duș.
2. Preparați un amestec de curățat, amestecând 3,5 linguri de muștar cu 2 lingurițe de șampon obișnuit. Diluați compoziția cu apă fierbinte și oțet (50/50) până obțineți o pastă lichidă.
3. Tratați grila de la hotă cu acest amestec.
4. Înmuiereați un prosop în apă fierbinte și înfășurați-l în jurul grilajului. Lăsați-l timp de o jumătate de oră.

După acest timp, curățați grila cu o perie și clătiți-o.

Fierberea – combaterea grăsimii învechite

Fierberea grilei de admisie a aerului este un proces laborios, dar deosebit de eficient împotriva stratului de grăsime întărit.

Pentru realizarea acasă veți avea nevoie de:

• o găleată sau o cratiță metalică – volumul recipientului se alege în funcție de dimensiunile filtrului cu sită;
• răzătoare, perie și burete;
• bicarbonat de sodiu – 1 pahar;
• o bucată de săpun de rufe maro;
• sare – 1 lingură;
• apă.

Nu există proporții stricte pentru prepararea compoziției de curățare. Totuși, pentru o fierbere eficientă, este mai bine să pregătiți o soluție concentrată.

Dacă nu aveți la îndemână un recipient de dimensiunea potrivită, procedura de fierbere se efectuează de două ori – pentru fiecare jumătate de filtru

Tehnologia pas cu pas pentru curățarea grilei de admisie a aerului a hotei de grăsime prin metoda fierberii implică următoarele acțiuni:

• Pasul 1. Umpleți recipientul cu apă și puneți-l pe foc.
• Pasul 2. În timp ce apa fierbe – radeți ½ de bucată de săpun.
• Pasul 3. Adăugați treptat câte o lingură de bicarbonat (1 pahar / 5 l). Acționați cu grijă, deoarece lichidul încălzit împreună cu bicarbonatul poate face spumă. Amestecați bine compoziția, fără a o da de pe foc.
• Pasul 4. După dizolvarea bicarbonatului, adăugați săpunul și sarea.
• Pasul 5. Introduceți grilajele murdare în lichidul care fierbe și lăsați-le să „fiarbă încet” la foc mic.

După tratamentul termic, majoritatea impurităților se desprind. Nu va mai rămâne decât să curățați ușor suprafața cu o perie și să o ștergeți cu un burete.

În timp, apa din cratiță va căpăta o nuanță galben-maronie. Nu lăsați grilajele prea mult timp în această compoziție. Dacă impuritățile au rămas parțial, este mai bine să turnați apa și să repetați procesul într-o soluție proaspătă.

Dacă „fierberea” cu bicarbonat nu a ajutat, puteți recurge la fierberea cu amoniac. Compoziția soluției – 100 ml de amoniac / 5 l de apă. Amestecați lichidele, aduceți-le la fierbere, introduceți grilajele în recipient și mențineți-le la foc minim timp de 1 oră.

La final – îndepărtați resturile de impurități cu o perie, clătiți admisia de aer cu apă și uscați-o.

Utilizarea produselor chimice

Folosirea detergenților cumpărați ușurează mult sarcina și accelerează curățarea. Cu toate acestea, unele preparate trebuie utilizate cu precauție – reactivii activi pot dăuna sănătății umane și pot strica aparatul.

Prezentarea produselor de curățare de uz casnic

Produsele din magazine pentru curățarea vaselor și a plitelor de bucătărie fac față bine grăsimii de pe hotă.

Dintre varietatea de produse chimice de uz casnic, următoarele preparate s-au dovedit eficiente:

• Spray „1 minută”, Sanita (Rusia);
• Spray „Anti-Grăsime”, Zolușka (Rusia);
• Gel „Synergetic” (Germania);
• Spray și gel „AntiGrăsime+Strălucire”, Cilit Bang (Polonia);
• Gel și spray „Șumanit”, Bagi (Israel).

Spray Sanita

Produs cu acțiune rapidă, cu ingrediente active, care „dizolvă” în câteva minute depunerile de grăsime, depunerile și alte tipuri de murdărie. Spray-ul expres este considerat unul dintre lideri datorită versatilității și prețului accesibil.

Sprayul Sanita nu este destinat curățării suprafețelor lăcuite, emailate, din aluminiu și vopsite.

Domeniul de utilizare – îngrijirea echipamentelor de bucătărie, mobilierului, jaluzelelor, panourilor din plastic, faianței și veseliei. Prețul orientativ al flaconului – 2,5 u.c.

Zolușka „Anti-Grăsime”

Un produs accesibil, eficient, care curăță cu grijă murdăria dificil de îndepărtat. Este permisă utilizarea pe diferite tipuri de suprafețe după un test pe o zonă mică.

Înainte de utilizare, rotiți supapa pulverizatorului în poziția „deschis” și pulverizați suprafața. După 20-25 de minute, îndepărtați murdăria cu o perie.

Prețul pentru 500 ml – 2-2,4 u.c. Printre dezavantaje, utilizatorii menționează consistența foarte lichidă și consumul rapid.

Substanța activă principală a spray-ului „Anti-Grăsime” – sifonul (bicarbonatul de sodiu). Curățătorul natural nu acționează la fel de repede ca reactivii chimici, dar substanța este sigură.

Synergetic pentru plite

Produsul sub formă de gel este promovat ca un preparat sigur, natural pentru curățarea plitelor, cuptoarelor, tigăilor și tăvilor. Nu conține substanțe chimice agresive, produsul este 100% biodegradabil.

Limitări de utilizare: suprafețe din alamă, cupru și aliaje de cupru, precum și aluminiu. În ciuda siguranței, în timpul lucrului trebuie să folosiți mănuși – acestea vor proteja mâinile de uscarea excesivă. Prețul mediu – 10 u.c./1 l.

Spectrul de acțiune: funingine, depuneri carbonizate, grăsime, pete de ulei, calcar și rugină. Este perfect pentru curățarea grătarelor de admisie a aerului de pe hotă.

Produse chimice de uz casnic Cilit Bang

Geluri și spray „AntiGrăsime+Strălucire” – o dezvoltare poloneză pentru îndepărtarea petelor arse și grase din bucătărie. Degresantele sunt fabricate pe bază de surfactanți, datorită cărora au un efect „blând” asupra murdăriei. Nu conțin abrazive.

Preparatul este ușor de utilizat, se distribuie bine pe suprafață și este optim pentru întreținerea la timp. Prețul „AntiGrăsime+Strălucire” – 6 u.c./750 ml.

În practică, «Anti-Grăsime+Strălucire» și-a demonstrat eficiența în lupta împotriva picăturilor de grăsime «proaspete» și a petelor de funingine. Împotriva depunerilor de calcar, a funinginii dure și a ruginii vechi, produsul este aproape ineficient.

«Șumanit» de la Bagi

Chimie profesională pentru îndepărtarea ușoară a grăsimii de pe suprafețele implicate în prepararea alimentelor. «Șumanit» – un produs puternic, care necesită respectarea unor măsuri stricte de siguranță în timpul utilizării.

Caracteristici distinctive:

• absența aditivilor abrazivi;
• acțiune antibacteriană;
• acțiune rapidă – primul efect este vizibil după 5 minute de la aplicarea preparatului;
• curățarea eficientă a acumulărilor vechi de grăsime;
• consum economic.

Produsul nu este potrivit pentru curățarea suprafețelor din aluminiu sau vopsite. Cost – 4,5 u.c./500 ml.

«Șumanit» este toxic, are un miros specific înțepător. Lucrările trebuie efectuate cu o mască de tifon sau un respirator. Condiția obligatorie – o ventilație suficientă.

Tehnologia de utilizare a dizolvanților de grăsime din comerț

Majoritatea produselor oferite au o tactică similară de curățare a hotei de grăsime, posibila diferență fiind timpul de «înmuiere» în preparatul chimic.

Planul standard de acțiune:

1. Așezați grila de admisie a aerului pe o tavă de cuptor sau puneți-o într-un recipient voluminos.
2. Tratați cu atenție piesele cu preparatul ales.
3. Lăsați degresantul – timpul admis de acțiune este scris pe ambalaj sau în instrucțiunile produsului.
4. În cazul acumulărilor puternice de murdărie, filtrele trebuie clătite cu apă caldă – această procedură va elimina straturile de grăsime desprinse.

Pentru îndepărtarea depunerilor rămase, este necesar să tratați din nou grila cu un agent de curățare.

După curățare, piesele hotei trebuie spălate bine. Pe suprafață nu trebuie să rămână componente chimice – substanțele pot îngreuna funcționarea hotei sau pot ajunge în mâncarea de pe aragaz.

Artilerie grea: riscurile metodei radicale

Când toate metodele blânde au fost încercate și fără rezultat, unii recurg la un tratament «agresiv». În luptă intră arsenalul pentru curățarea conductelor de scurgere de tip: «Krot», «Tiret», «Steril», «Trubomoi» etc.

Înainte de a lua o decizie radicală, merită să evaluați riscurile posibile și să luați în considerare toate nuanțele executării lucrării:

• neterespectarea instrucțiunilor de preparare a soluției și a timpului de acțiune a reactivului poate duce la deformarea pieselor metalice;
• numărul maxim admis de curățări radicale – de 1-2 ori pe toată durata de funcționare;
• metoda este recomandată a fi aplicată în situațiile cele mai «avansate», când depunerile dure au astupat toate celulele grilei de admisie a aerului.

Se începe lucrul după studierea instrucțiunilor și respectarea normelor de siguranță.

Trebuie să pregătiți din timp o tavă de fier sau un suport. Schema de manipulare depinde de forma produsului: concentrat lichid, granule sau pudră.

Posibila desfășurare a lucrărilor:

1. Produs lichid. Puneți piesele de prelucrat într-un recipient și turnați soluția preparată conform instrucțiunilor producătorului – reacția va avea loc imediat. După câteva minute, scoateți grătarul și clătiți de mai multe ori cu apă.
2. Component granular. Așezați obiectele murdare pe suport, presărați pudră de curățare, turnați apă fierbinte. După descompunerea grăsimii, spălați bine distribuitorul de aer.

Turnați cu atenție soluția caustică uzată în toaletă.

Curățarea mecanică: generator de abur și mașină de spălat vase

Cea mai simplă și sigură metodă este curățarea cu abur. Metoda este eficientă, dar implementarea sa necesită utilizarea unui generator de abur sau a unui aspirator cu abur. Datorită dispozitivului, puteți îndepărta depunerile de grăsime fără produse chimice.

Temperatura aburului este de aproximativ 150°C. Aparatul de uz casnic nu doar curăță, ci și dezinfectează suprafața. După tratament, grăsimea se îndepărtează ușor cu un burete înmuiat în săpun lichid.

Singurul dezavantaj al metodei este costul ridicat al generatorului de abur.

Deținătorii unei mașini de spălat vase pot încredința „munca murdară” asistentei de bucătărie automatizate. Executantul trebuie să scoată grătarul, să îl pună în compartimentul pentru vesela mare, să adauge detergent și să selecteze modul de spălare.

Metoda mecanică este o excelentă prevenire a apariției depunerilor dure de grăsime. Regularitatea curățării – de două ori pe lună.

Îngrijirea carcasei exterioare

În timp ce grătarul și filtrul interior se usucă, există timp pentru a acorda atenție părții exterioare a hotei de aspirație. Dificultatea curățării carcasei constă în faptul că grăsimea alimentară se amestecă cu praful care se depune și se transformă într-un strat dur.

Nu este permis să îndepărtați murdăria cu o racletă de metal sau cu substanțe abrazive – acestea pot anula luciul lucios al hotei sau pot lăsa zgârieturi.

Ordinea curățării:

1. Aplicați detergent pe un burete și frecați suprafața.
2. După o jumătate de oră, ștergeți produsul cu o cârpă moale și umedă.
3. Îndepărtați punctele de grăsime rămase cu o racletă de cauciuc.

Pentru prevenirea formării unui strat dur pe carcasă, este necesar să reduceți la minimum funcționarea la gol a arzătorului de gaz. Căldura uscată contribuie la fixarea depunerilor de grăsime pe suprafață.

Concluzii și material video util pe această temă

Refacerea capacității de trecere și a aspectului grătarului de admisie a aerului cu ajutorul sodei calcinată:

Curățarea grătarului hotei cu ajutorul unui produs de curățare a conductelor:

Varietatea metodelor și a produselor de curățare permite alegerea opțiunii optime în funcție de situație. Pentru a nu recurge la metode radicale, trebuie efectuată întreținerea planificată, fără a aștepta formarea straturilor întărite de grăsime.

Aveți propria dumneavoastră experiență de curățare a filtrelor hotei de bucătărie de depunerile de grăsime? Poate doriți să împărtășiți propriile metode de rezolvare a acestei probleme sau să adresați întrebări pe tema articolului? Vă rugăm, lăsați comentarii în blocul de mai jos.