Cum să măriți puterea arzătorului de gaz și să îmbunătățiți flacăra pe plită: prezentarea metodelor populare

Pregătirea mâncării, din păcate, consumă multă energie și timp. Adesea, durata gătitului depinde nu atât de complexitatea preparatului, cât de puterea plitei pe gaz: pe un aparat nominal slab, totul se fierbe și se prăjește mai mult. Căutarea metodelor de a mări puterea arzătorului de gaz este atât de actuală deoarece este mult mai plăcut să petreceți o seară liberă pentru dumneavoastră decât să stați la plită.

Dar sunt oare sigure aceste metode de modernizare? Și merită jocurile cu gazul economisirea de timp? Aceste întrebări arzătoare le vom analiza în detaliu în acest material, însoțindu-l cu fotografii ilustrative și videoclipuri utile.

Pe scurt despre puterea arzătoarelor și a plitei

Puterea totală a suprafeței de lucru depinde de numărul de arzătoare și de puterea lor nominală, indicată în fișa tehnică a echipamentului. Valoarea medie pentru un arzător este de 2-2,5 kW. La o calitate corespunzătoare a gazului și o presiune normală în rețea, această valoare este suficientă pentru o prelucrare termică confortabilă și relativ rapidă a alimentelor. Totodată, puterea maximă a arzătorului se determină la rotirea la limită a regulatorului și la furnizarea completă a gazului.

Producătorii oferă adesea suprafețe de gătit casnice, ale căror arzătoare au puteri nominale diferite:

• pe cele mici — 0,7-1,2 kW;
• pe cele medii — 1,3-1,8 kW;
• pe cele mari — până la 4 kW și mai mult.

O astfel de soluție tehnologică este pe deplin logică și convenabilă: este lipsit de sens să prepari cafeaua în ibric pe un arzător WOK puternic sau să încerci să fierbi un volum mare de apă pe unul mic. Alegerea diferitelor puteri permite economisirea gazului, iar dacă temperatura din încăpere este menținută cu ajutorul aparatului de aer condiționat, atunci și economisirea energiei electrice.

La utilizarea arzătoarelor puternice, aerul se încălzește mai puternic din cauza transferului de căldură, astfel încât echipamentul climatic va avea nevoie de mai multe resurse pentru răcire.

Astfel, parametrii acceptabili ai puterii calorifice a gazului utilizat de o suprafață de gătit din segmentul mediu de preț, compusă din 4 arzătoare, sunt indicatorii de 8-10 kW. Modelele mai bugetare au de obicei o putere totală de 5-7 kW.

Suprafețele de gătit cu putere calorică mare pot necesita, pentru o exploatare normală și sigură, amenajarea unui coș de fum separat sau montarea unei hote extrem de puternice. Totuși, pentru condițiile casnice, achiziționarea unor astfel de modele nu este întotdeauna inoportună.

Se bucură de o popularitate deosebită aragazurile cu arzătoare duble și triple. Așa-numita „coroană” dublă sau triplă reprezintă un arzător puternic în care flacăra este emisă nu într-un singur rând, ci în mai multe cercuri. Un astfel de dispozitiv permite gătirea mai rapidă și încălzirea mai uniformă a vaselor.

Structura arzătorului plitei pe gaz

Pentru a înțelege cum se poate mări flacăra la o plită cu gaz de uz casnic, merită să vă familiarizați cu structura arzătorului în sine, cu principiul alimentării și arderii gazului.

Primul lucru de reținut odată pentru totdeauna: în plită nu arde doar gaz pur, ci un amestec de gaz și aer. De compoziția sa finală, de raportul dintre gaz și aer, depind în mare măsură dimensiunea și eficiența flăcării pe care consumatorul o obține de la arzător.

Dovada că în gaz se amestecă o cantitate optimă de aer este culoarea albastră, lipsa funinginii și a „muștelor” galbene vizibile.

Arzătoarele din plite, în funcție de modul de admisie a aerului, sunt de trei tipuri:

1. Difuzionale sunt de obicei utilizate în cuptoare. În astfel de construcții, aspirarea aerului este absentă, iar amestecarea cu gazul are loc în mod natural.
2. Cinetice utilizează presiunea conductei de gaz, care permite captarea volumului necesar de aer pentru a crea un amestec de combustibil adecvat.
3. Combinate aplică cu succes ambele metode de adăugare a aerului în gaz. Exact astfel de dispozitive sunt utilizate în majoritatea plitelor cu gaz de uz casnic.

Construcția arzătorului are o configurație simplă, dar precisă.

Conducta se termină cu un vârf în care este montat un injector. Orificiul său de trecere are un diametru calculat. Prin el are loc alimentarea cu gaz în mixer, unde combustibilul se amestecă cu aerul. Din mixer, compoziția combustibilă ajunge în arzător, unde se produce flacăra.

În schemă este prezentată construcția arzătorului cu gaz. Doar la prima vedere construcția pare simplă. Însă o defecțiune la orice componentă poate afecta calitatea și compoziția amestecului de gaz și aer și poate reduce eficiența de funcționare a plitei.

Merită să vă concentrați atenția asupra porțiunii dintre ajutaj și mixer. Pe măsură ce gazul parcurge acest segment, la acesta se amestecă exact cantitatea de aer necesară pentru a obține combinația optimă de combustibil și oxigen. Această distanță este, de asemenea, strict calculată, astfel încât gazul arde complet și cu eficiența maximă posibilă.

Metode de a mări puterea arzătorului

Având în vedere caracteristicile constructive ale arzătorului, câteva metode de creștere a puterii plitei sunt populare. Dar este oportun să le verificați pe propria experiență?

Este de reamintit că, chiar și repararea independentă a aparatelor cu gaz este interzisă, iar modificarea echipamentelor în condiții casnice este o acțiune ce atinge limitele unui pericol grav și chiar ale unui sabotaj mortal.

O cauză frecventă a scurgerii accidentale de gaz menajer devine cel mai adesea atitudinea neglijentă a utilizatorilor față de echipamentul casnic. Deznodământul unor astfel de incidente devine adesea tragic.

Din păcate, exploziile și otrăvirile cu monoxid de carbon sunt acele tragedii care zguduie opinia publică prin frecvența și numărul victimelor. Prin urmare, nu merită să modificați construcția arzătorului pentru propria comoditate. Iar metodele descrise mai jos sunt mai degrabă utile pentru înțelegerea teoriei decât pentru aplicarea în practică.

Metoda #1 — alezarea sau înlocuirea injectorului

Orificiul de trecere al ajutajului este unul dintre principalii regulatori ai volumului de gaz care pătrunde treptat în arzător. Pentru a mări puterea arzătorului, este necesar să alezați cu atenție ajutajul sau să îl înlocuiți cu o piesă cu un orificiu mai larg de alimentare.

Pentru alezare, puteți folosi un ac ascuțit cu diametrul de până la 3 mm. Dar nu este bine să exagerați — mărirea necontrolată a orificiului sau înlocuirea ajutajului atrage consecințe extrem de neplăcute.

Nu se poate mări debitul de gaz fără calcule, deoarece arzătorul însuși trebuie să fie capabil să îl proceseze. Excesul de gaz va duce la desprinderea flăcării de arzător. Flacăra își va schimba culoarea în roșu, va apărea funingine, care este practic imposibil de îndepărtat de pe vase. Problema poate fi rezolvată prin montarea unui arzător cu diametru mai mare.

De fapt, alezarea ajutajului creează o situație de urgență și de pericol de incendiu. Șansa efemeră de a mări puterea arzătorului duce aproape garantat la consecințe nedorite.

Cu toate acestea, înlocuirea arzătorului nu este întotdeauna posibilă din cauza construcției corpului plitei. Chiar dacă înlocuirea arzătorului este fezabilă, noul volum de gaz transmis prin ajutaj s-ar putea să fie insuficient. Aceasta amenință cu probleme și mai mari: flacăra poate să sară în jos și să ardă lângă duză.

Dar flacăra slabă și funinginea în acest caz sunt cele mai mici rele. Căderea flăcării indică o ardere incompletă a gazului, în timpul căreia se eliberează produse de ardere periculoase pentru viață și sănătate – funingine și dioxid de carbon.

Metoda #2 — reducerea segmentului injector-amestecător

Din fericire, această metodă este mai puțin populară printre sfaturile despre cum să încercați să măriți puterea unei plite pe gaz. Metoda este mai periculoasă decât precedenta, deoarece implică o intervenție și mai mare în construcția arzătorului, este mai puțin eficientă și poate duce, de asemenea, la consecințe negative.

Mărimea segmentului asupra căruia se concentrează atenția în descrierea construcției arzătorului influențează, de asemenea, puterea flăcării produse. Dacă se reduce această zonă, gazul va ajunge mai repede în arzător, iar puterea acestuia va crește ușor.

Cu toate acestea, porția de aer necesară pentru arderea normală nu va reuși să se amestece în gazul care intră. Ca urmare, persoana care face modificarea va obține aceeași flacără roșie cu funingine, care, cel mai probabil, se va desprinde de arzător.

Arzătorul pe gaz este un ansamblu important și calculat cu precizie de ingineri, în care fiecare piesă are caracteristici optime și se află la locul ei.

Metoda #3 — îndepărtarea distribuitorului

Se poate încerca să se mărească puterea arzătorului fără a afecta funcționarea duzei. Difuzorul care acoperă arzătorul împarte uniform fluxul amestecului de gaz și aer, distribuind flacăra în fascicule separate. Îndepărtarea difuzorului mărește suprafața de contact dintre flacără și vase. Coloana de foc devine mai înaltă și mai mare, iar tratamentul termic în sine se desfășoară mai repede.

Cu toate acestea, aceasta este o măsură exclusiv temporară, care nu se potrivește pentru orice oală. Pentru gătitul de acest fel, este necesar să se folosească ceaune înalte sau tigăi speciale WOK. În plus, focul necontrolat de difuzor devine destul de periculos.

Nu va fi de prisos nici curățarea regulată a orificiilor din difuzor, care se pot înfunda cu produse de ardere sau resturi de alimente arse.

Metoda #4 — creșterea presiunii gazului

Metoda creșterii presiunii este potrivită doar pentru plitele conectate la butelii de gaz. Presiunea standard într-o butelie pentru uz casnic este de aproximativ 1,6 MPa. Dar această valoare nu este constantă: forța presiunii gazului asupra pereților vasului poate fi influențată atât de gradul de umplere al buteliei în sine, cât și de temperatura din încăpere, compoziția gazului etc.

Cu cât temperatura gazului este mai mare, cu atât acesta se dilată mai mult, apăsând pe pereții recipientului. De aceea, buteliile nu se umplu complet, ci aproximativ la 85%. Și, cu cât a rămas mai puțin gaz în vas, cu atât fluxul său către arzător este mai slab.

Pentru a încerca să creșteți presiunea gazului care intră în plită, este necesar să folosiți un reductor, așa-numita „broască”. A interveni asupra construcției ansamblului este nesigur și, din fericire, majoritatea reductoarelor moderne nu sunt demontabile. Cu toate acestea, înlocuirea piesei poate rezolva problema. Furnizarea gazului cu presiune crescută va provoca o aspirație mai mare de aer, datorită căreia flacăra de pe arzător va crește semnificativ.

Dar nu trebuie să uitați de tehnica de siguranță și să monitorizați alimentarea cu gaz chiar și atunci când regulatorul arzătoarelor este închis. Presiunea prea mare poate cauza scurgeri de gaz chiar și atunci când arzătoarele nu sunt aprinse.

Butelia – un element important al sistemului de gaz. Recipientele pentru gaz trebuie să treacă prin verificare periodică și întreținere tehnică, în timpul căreia se va verifica etanșeitatea sudurii, iar la nevoie se va înlocui supapa.

Pe baza tuturor celor descrise mai sus, se poate înțelege că, alegând una dintre metodele de creștere a puterii, trebuie să fiți extrem de atenți și să nu exagerați.

Singura modalitate sigură și accesibilă de a crește puterea arzătoarelor este achiziționarea unei noi plite sau aragaz. Este necesar să alegeți inițial un echipament de gaz care să corespundă nevoilor familiei. Orice încercare de a modifica parametrii nominali ai arzătoarelor de către un meșter neexperimentat în condiții casnice va duce inevitabil la probleme grave.

De ce arde slab arzătorul?

Dacă conform specificațiilor tehnice arzătorul are o putere mai mare, dar în realitate nu produce volumul necesar de flacără, merită să căutați posibilele cauze ale scăderii eficienței echipamentului.

Cele mai frecvente motive pentru arderea slabă sunt următoarele:

• presiunea din rețea este prea scăzută;
• amestecul aer-gaz intră în arzător într-un volum insuficient;
• orificiile din „coroană” sau ajutaj sunt înfundate cu produse de ardere;
• structura arzătorului este deteriorată sau furtunul de gaz este avariat;
• arzătorul nu corespunde arzătorului instalat.

Ultima variantă este mai degrabă o excepție de la regulă, deoarece toate plitele trec printr-o verificare riguroasă la fabricile producătoare. Diagnosticarea și repararea echipamentului trebuie efectuate exclusiv de un meșter certificat. a serviciului de gaz.

Un alt motiv pentru funcționarea necorespunzătoare a arzătoarelor poate fi un ajutaj nepotrivit. Multe aragazuri cu gaz sunt livrate cu două tipuri de aceste duze, fiecare dintre care este potrivit pentru un anumit tip de gaz: gaz lichefiat (butelie) sau gaz natural (rețea).

Diferența de diametru a orificiului de trecere în ajutaje cu destinații diferite joacă un rol enorm în puterea reală a arzătorului.

Presiunea gazului în butelie este semnificativ mai mare decât în conductă, prin urmare pentru conectarea aragazului se utilizează ajutaje cu un orificiu de trecere mai îngust.

Este posibil ca la instalarea și conectarea aragazului la conducta de alimentare centralizată cu gaz să nu se fi efectuat înlocuirea cu duze de tipul corect, de aceea arzătorul funcționează incorect.

Reglarea flăcării în arzătoarele plitei

Reglarea funcționării normale a arzătorului este necesară atunci când flacăra își pierde eficiența și calitățile. Reglarea aragazului trebuie efectuată de un specialist. Cu toate acestea, înțelegerea algoritmului acestui proces va fi utilă pentru orice utilizator.

Pentru început, merită să înțelegeți cum arată flacăra corectă a aragazului. Flacăra trebuie să fie de culoare albastră. O strălucire intensă de un albastru aprins este un semn sigur că aragazul funcționează corect și nu necesită reglare. Flacăra galbenă, portocalie sau roșie indică o compoziție incorectă a amestecului combustibil. În acest caz, lipsește în mod evident aer, iar admisia acestuia trebuie mărită.

Scânteile și desprinderea flăcării reprezintă un alt semn al cantității insuficiente de aer în amestecul combustibil pentru arzător. Corectarea compoziției se realizează prin acționarea unui șurub special.

Pentru a modifica amestecul gaz-aer care intră în arzător, este necesar să reglați clapetele de aer, care se află de obicei lângă fiecare arzător.

Reglarea efectivă se desfășoară astfel:

• după deconectarea aragazului de la sistemul de gaz, este necesar să se obțină acces la mecanismele de reglare sub un perete special sau în mânerul regulatorului de gaz;
• aragazul se reconectează la conductă, iar gazul este furnizat alternativ la fiecare arzător;
• volumul de aer care intră în mixer se corectează prin rotirea unui șurub special;
• de îndată ce flacăra din fiecare arzător capătă culoarea corectă, se poate deconecta din nou aragazul, reasambla și reconecta la conductă.

La reglarea aragazului poate fi necesar să se lucreze cu supapa de control al gazului și cu termocuplul său. Dacă flacăra se stinge în mod regulat la nivelul minim de alimentare cu combustibil, problema poate consta tocmai în controlul gazului. Principiul de funcționare al acestei opțiuni se bazează pe un senzor special care reacționează la energia eliberată în timpul arderii. Dacă flacăra se stinge brusc, senzorul termocuplului se răcește, ceea ce servește drept semnal pentru oprirea alimentării cu gaz.

Funcționarea simplă a unui senzor mic poate preveni consecințe teribile. De aceea, suprafața de lucru a aragazului și componentele sale trebuie menținute curate.

Cu toate acestea, procesele de oxidare și scăderea sensibilității senzorului din cauza pătrunderii lichidelor sau a formării de depuneri alimentare pot provoca o întrerupere incorectă a gazului în afara unei situații de urgență. Prin urmare, atât aragazul, cât și acest bloc trebuie menținute curate, iar la nevoie, chemați un specialist pentru curățare.

Dacă v-ați confruntat cu o funcționare neobișnuit de zgomotoasă a arzătorului, vă recomandăm să aflați cauza zgomotului arzătorului și metodele de remediere.

Concluzii și material video util pe această temă

Funcționarea arzătorului fără difuzor și dimensiunea potențială a flăcării la gătit direct de la arzător sunt prezentate în următorul videoclip:

Un exemplu de funcționare a jeturilor pentru gazul din butelie într-o suprafață de gătit conectată la rețeaua principală de gaz este prezentat în următorul videoclip. După înlocuirea duzelor, flacăra devine aproape ideală:

Intervenția în construcția arzătorului de gaz este o idee inacceptabilă și riscantă. Locatarii blocurilor de apartamente trebuie să fie deosebit de responsabili, deoarece în caz de accident, nu doar propria viață este în joc, ci și soarta tuturor vecinilor. Abordați alegerea echipamentului cu seriozitate, calculând din timp puterea necesară pentru confort, astfel încât după achiziție să nu apară necesitatea unor modificări periculoase și nejustificate.

Doriți să împărtășiți experiența dumneavoastră privind creșterea puterii arzătorului? Povestiți-ne despre aceasta în secțiunea de comentarii, alăturați-vă discuției – nouă și cititorilor noștri ne interesează părerea dumneavoastră.

Dacă aveți întrebări rămase, nu ezitați să le adresați experților noștri și altor vizitatori ai site-ului – blocul de feedback este situat mai jos, sub articol.