Ventilația gropii de legume din garaj: organizarea schimbului de aer în depozitul de legume din garaj

Nu este suficient să cultivați recolta la dacha sau pe terenul din sat, trebuie să o păstrați cumva până la primăvară. Și practic singura variantă corectă aici este propriul depozit de legume. Mai mult, adesea o astfel de pivniță este amenajată în garaj sub groapa de inspecție. Astfel, iese mai ieftin, totul se află într-un singur loc, iar temperatura în interior nu scade sub zero.

Dar, recunoașteți, dacă săpați o groapă sub clădirea garajului și aruncați acolo cartofi și morcovi, legumele nu vor rezista nici până la iarnă. Din cauza umidității excesive, ele pur și simplu vor putrezi. Doar o ventilație corect echipată în groapa de legume din garaj este o garanție a conservării proviziilor.

Vă vom spune cum să amenajați corect un depozit pentru recoltă sub garaj, cu un sistem de ventilare care funcționează impecabil. În articolul prezentat de noi, sunt detaliate toate nuanțele și regulile. Sfaturile noastre îi vor ajuta pe meșteșugarii de acasă să obțină un rezultat excelent.

Cât de necesară este ventilația pentru groapa de legume

Depozitul clasic de legume de sub un garaj privat (box) reprezintă o încăpere cu lățimea/lungimea de 2–2,5 metri și înălțimea de până la 2 metri. Coborârea în el este de obicei amenajată din groapa de inspecție, cu ajutorul unei scări.

Ca urmare, pivnița pentru legume și borcanele cu murături se află în mod evident sub nivelul de îngheț al solului, ceea ce garantează menținerea temperaturii în interior peste zero chiar și în perioada de iarnă.

Umiditatea în depozitul de legume trebuie să fie la nivel de 80–95%. Dacă se dovedește a fi mai mică, legumele vor începe să se usuce, iar la valori mai mari, cartofii, sfecla și morcovii vor începe să putrezească rapid.

Ventilația în depozitul de legume din garaj se amenajează pentru:

• a menține temperatura aerului în groapă la un nivel de la 1 până la +10 ⁰C pe tot parcursul anului;
• a elimina umiditatea excesivă și dioxidul de carbon cu etilenă din pivniță;
• a asigura un schimb constant de aer cu intrarea aerului curat din exterior.

La depozitare, legumele «respiră» și continuă să se coacă sau treptat încep să putrezească. În urma acestor procese, se eliberează constant căldură și umiditate. Și dacă nu sunt evacuate din depozitul de legume, atunci umiditatea din interior va atinge 95–100%, iar temperatura va crește peste 10–15 ⁰C. Și în final, aceasta duce la formarea condensului și dezvoltarea putregaiului, cu pierderea ulterioară a recoltei.

În mod ideal, în groapa pentru legume de sub garaj ar trebui să fie asigurate următoarele condiții:

• temperatura – plus 1–5 ⁰C;
• umiditate – 85–90%;
• schimb de aer – 1 dată/oră (aproximativ 50–100 m³/tonă de legume*oră);
• lumină – întunecare fără raze solare directe, iluminatul se aprinde numai când oamenii se află în pivniță.

Se pot atinge în realitate acești parametri doar prin instalarea în groapa pentru legume de sub garaj a unui sistem de ventilație cu aer forțat. Mai mult, în componența acestuia va trebui să se includă automatizarea pentru menținerea stabilă a microclimatului.

Acest sistem de ventilare va costa câteva zeci de mii de lei. A cheltui astfel de sume este complet neprofitabil. De aceea, de cele mai multe ori, ventilația în depozitul de legume din garaj se realizează după o schemă naturală obișnuită, cu două țevi.

Proiectarea sistemului de ventilație

Ventilația în depozitul de legume din garaj poate fi naturală ori forțată. Prima variantă este mai ieftină, iar a doua mai eficientă. Un alt aspect – în al doilea caz, garajul trebuie obligatoriu să fie electrificat, ventilatorul pentru aer forțat funcționând de la rețeaua electrică.

Dacă se face totul conform normelor (SNiP), la pregătirea proiectului sistemului de ventilație în groapa pentru legume, trebuie luate în considerare:

1. Indicatorii de temperatură de iarnă și vară pentru regiune.
2. Nivelul apelor subterane și nivelul de îngheț al solului.
3. Existența în apropierea construcției garajului a unor comunicații subterane (în special conducte de căldură și apeducte).
4. Tipurile de legume și rădăcinoase care se intenționează a fi depozitate în pivniță.
5. Volumul proviziilor depozitate și capacitatea cubică a depozitului.
6. Prezența/absența izolației și a podelei de beton în groapă.

Pentru ca cartofii, varza în căpățâni, morcovii, ridichea și sfecla să se păstreze cât mai mult timp în depozit, acestea trebuie ținute în compartimente separate, pe cât posibil cu un microclimat diferit.

Însă într-un garaj personal mic, crearea unor astfel de condiții este imposibilă din cauza spațiului limitat. De aceea, în cazul de față, se organizează de obicei o ventilare naturală. Aceasta este mai ieftină, mai simplu de instalat de unul singur și nu necesită energie electrică.

Ventilația de tip natural este mai simplă și mai ieftină de construit. Aici este important să amplasați corect orificiile de admisie și țevile de evacuare. Ventilația mecanică cu automatizare garantează păstrarea legumelor, dar este de câteva ori mai scumpă decât varianta mai simplă cu schimb natural de aer.

La organizarea ventilației în depozitul de legume sub garaj, trebuie avute în vedere următoarele aspecte:

1. Aerul din garaj cu gazele de eșapament de la mașină nu trebuie să pătrundă în groapa pentru legume.
2. Aerul din pivniță, saturat cu umiditate de la legume, nu trebuie să pătrundă în groapa de inspecție și să se ridice sub automobil.
3. Sistemul de ventilare forțată are nevoie de electricitate și de supraveghere constantă.
4. Sistemul cu schimb natural de aer vara, pe caniculă, practic își încetează funcționarea, iar iarna, în înghețuri puternice (dacă admisia nu este închisă), poate îngheța pivnița.

Groapa de legume este o sursă constantă de umiditate. Însă coborârea în ea într-un garaj privat este de obicei organizată printr-o groapă de inspecție.

Dacă între aceste două încăperi nu există o ușă cât mai etanșă, aerul umed de jos, de la legume, se va ridica sub podeaua mașinii. Drept urmare, mașina va începe să ruginească și să putrezească din cauza acestui microclimat.

Sistemele de ventilație din garaj și din depozitul de legume trebuie să fie separate, altfel gazele de eșapament de la mașină vor dăuna produselor din groapă, iar excesul de umiditate de la legume va duce la coroziunea caroseriei.

Aerul rece coboară spre podea, iar aerul cald se ridică spre tavan. E fizică pură. Și cu cât diferența de temperatură este mai mare, cu atât această circulație a maselor de aer are loc mai rapid.

Dacă conducta de alimentare de pe stradă este dusă până la podeaua gropii de legume, iar cea de evacuare este montată sub tavan sau conectată la hota generală a garajului, atunci într-un astfel de sistem de conducte se va forma un tiraj natural.

Și dacă canalele de ventilație sunt dimensionate corect, schimbul de aer va fi mai mult decât suficient pentru a elimina excesul de căldură și umiditate din depozitul de legume spre exterior.

Dacă țevile de alimentare și de evacuare sunt prea înguste, rata de schimb a aerului în pivnița garajului va fi scăzută. Dacă sunt instalate prea largi, circulația va fi excesivă. În primul caz, în groapă va fi prea cald și umed, iar în al doilea, depozitul de legume poate îngheța iarna.

Diametrul optim al conductei de aer pentru un sistem de ventilație naturală într-o pivniță de garaj cu suprafața de 3–6 m² este de 100–150 mm.

Alegerea țevilor pentru conductele de aer din garaj

Pentru organizarea ventilației naturale în boxa propriu-zisă a garajului, este suficient să se construiască un canal de ventilație pentru evacuare prin acoperișul clădirii. În acest caz, aerul va pătrunde prin ușa deschisă și prin orificiile de aerisire de pe ambele părți ale acesteia, în partea de jos a peretelui.

Pentru ventilarea gropii de legume din garaj, este necesar să se monteze două țevi de ventilație cu diametrul de 100–150 mm – una de alimentare de pe stradă până la podeaua pivniței și una de evacuare de la tavanul acesteia în sus, cu ieșire pe acoperiș.

Pentru amenajarea ventilației depozitului de legume din garaj se folosesc următoarele tipuri de conducte de aer:

• din plastic (PVC sau polietilenă);
• din fier zincat;
• din azbest;
• din aluminiu.

Cea mai ieftină variantă este cea din azbest și PVC. În timp ce prima este neinflamabilă, a doua nu absoarbe umezeala. Țevile metalice sunt mai scumpe, dar mai rezistente și suportă mai bine înghețul.

Combaterea condensului și a gheții

Nu este posibil să scapi complet de umiditatea care se formează constant în depozitul de legume. Aceasta provine în groapă de la legume, de la pământul de sub picioare și de la condensul de pe pereți. În același timp, nu se recomandă nici uscarea excesivă a aerului din pivniță. Acest lucru dăunează proviziilor depozitate.

Unul dintre principalele obiective ale ventilației în groapa de legume este evacuarea excesului de umiditate din încăperea subterană de sub garaj și menținerea umidității aerului în interior la nivelul de 85–90%

Atunci când aerul cald pătrunde într-o pivniță rece, pe pereți și pe tot ce se află în depozitul de legume se condensează instantaneu umezeala. Dacă evacuarea funcționează prost, aceasta rămâne în interior și contribuie la dezvoltarea mucegaiului pe legume. Iar la o răcire bruscă, se transformă instantaneu în gheață, ceea ce este, de asemenea, neplăcut.

Cu cât conductele de ventilație sunt mai late, cu atât schimbul de aer este mai puternic. Cu toate acestea, acest lucru este bine vara, dar complet inutil iarna. În perioada de iarnă, dimpotrivă, este necesar să se reducă la maximum fluxul de aer, pentru a nu scădea prea mult temperatura interioară.

Pentru a vă asigura un control maxim asupra a ceea ce se întâmplă în groapa de legume, ar trebui să prevedeți:

• o clapetă de reglare pe conducta de admisie;
• posibilitatea de a închide complet admisia și evacuarea aerului în caz de înghețuri puternice;
• izolarea termică a ambelor canale de aer;
• posibilitatea de a instala un ventilator electric de evacuare pentru uscarea forțată a pivniței.

De asemenea, dacă în pivniță există iluminat, condensul poate duce la un scurtcircuit. Prin urmare, cu cât groapa de legume, garajul de deasupra și conducta de ventilație sunt mai bine izolate, cu atât mai bine.

Montarea ventilației în depozitul de legume

Înainte de a începe să faceți ventilația în groapa de legume a garajului, ar trebui să calculați totul și să pregătiți din timp toate materialele necesare. De asemenea, nu trebuie să neglijați întocmirea unui plan, cât de mic, al încăperii, cu indicarea punctelor de amplasare a canalelor de aer.

În aparență, trebuie făcute doar câteva canale de ventilație. Dar, fără un desen preliminar, chiar și la instalarea lor se poate greși ceva.

Pentru a organiza ventilația naturală în încăperea respectivă, vor fi necesare conducte cu lungimea de 8–9 metri (3,5–4 m pentru admisie și cel puțin 4 m pentru evacuare). Aceasta ținând cont de existența gropii de inspecție.

Dacă aceasta nu există, atunci trebuie să se pornească de la adâncimea pivniței și înălțimea tavanului boxei de garaj. În plus, vor fi necesare un recipient pentru condens cu robinet de scurgere, grătare metalice pentru orificiile de ventilație dinspre exterior și un capac sau un deflector.

Conductele de admisie și de evacuare trebuie amplasate în colțurile opuse ale depozitului de legume, în diagonală, astfel încât circulația aerului să cuprindă toate colțurile acestuia.

Montarea ventilației în garaj și în groapa de legume se realizează în felul următor:

1. În peretele de lângă ușa garajului, la o distanță de 20–30 cm de sol, și prin planșee, în jos, spre pivniță, se fac găuri pentru conducta de admisie.
2. În acoperișul garajului și în tavanul gropii se fac găuri pentru evacuare.
3. Se montează conductele de ventilație (pe conducta de evacuare, în partea de jos, se instalează un recipient colector pentru condens).
4. Pe conducta de admisie a aerului se instalează o clapetă de reglare.
5. La nevoie, canalele de ventilație se izolează cu polistiren expandat rezistent la umiditate sau cu Penoplex.
6. Deasupra, pe conducta de evacuare, se instalează un capac de ploaie.

Pentru a împiedica rozătoarele să pătrundă prin ventilația în depozitul de legume, pe orificiile de admisie a aerului din stradă trebuie instalat un grătar metalic. În același timp, distanța de la marginea conductei de evacuare până la tavanul gropii de legume nu trebuie să depășească 20 cm, iar conducta de alimentare trebuie să se ridice deasupra podelei cu maximum 50 cm.

Conducta de aer de alimentare din groapă trebuie amplasată astfel încât aerul stradal care intră să nu cadă pe borcane și legume. Iarna, acesta este rece și trebuie mai întâi să se încălzească ușor.

Altfel, temperatura generală în pivniță va fi la nivelul de +5 ⁰C, iar local, lângă conducta de ventilație, totul va îngheța. Din același motiv, acest canal de ventilație trebuie să fie îndepărtat de perete cu cel puțin 30–50 cm, pentru ca lângă el să nu se formeze un strat de chiciură.

Cu regulile și formulele de calcul al ariei conductelor de aer vă va familiariza următorul articol, pe care îl recomandăm meșterilor casnici independenți.

Concluzii și material video util pe această temă

Ventilația în depozitul de legume de sub garaj:

Cum să faceți ventilația în groapa de legume:

Proprietarii care decid cum să organizeze cel mai bine ventilația în groapa de legume din garaj au la dispoziție doar două variante. Se poate realiza un sistem forțat cu un ventilator sau se poate organiza un schimb de aer cu circulație naturală. Prima metodă este dependentă de energie și costisitoare, dar eficientă în orice vreme.

În marea majoritate a cazurilor, se folosește tocmai a doua variantă. O pereche de țevi pentru admisie și evacuare, amplasate în pivniță pe diagonală, în colțuri opuse, este de obicei suficientă pentru a asigura nivelul necesar de schimb de aer în încăperea respectivă.

Dumneavoastră ați rămas cu întrebări pe această temă sau aveți propriile comentarii despre cum ar trebui făcută corect ventilația în depozitul de legume din garaj – scrieți mai jos. Vă vom ajuta cu siguranță să înțelegeți toate nuanțele organizării ventilației în pivnița de legume.