Cum să calculați corect consumul de apă al unui restaurant?
1
răspuns337
vizualizăriBună ziua! Vă rog, puteți să-mi spuneți cum să calculez corect consumul de apă al unui restaurant cu 90 de locuri, în care: personal 32 de persoane, 23 de chiuvete de spălat, 1 cabină de duș, 4 toalete, 2 mașini de spălat vase Fagor FI-64, suprafața totală a localului 460,8 mp. Vă mulțumesc anticipat.
Comentariile vizitatorilor
Adăugați un comentariu
Cât costă racordarea la gaz a unei case private: prețul organizării furnizării de gaz 
Cele mai bune mașini de spălat cu uscător: clasamentul modelelor și sfaturi pentru cumpărători 
Ce este temperatura de culoare a luminii și nuanțele alegerii temperaturii lămpilor în funcție de nevoile dumneavoastră 
Înlocuirea cazanului pe gaz într-un apartament: documentarea înlocuirii + norme și cerințe principale
Normele de consum de apă pentru diverși consumatori de apă, inclusiv pentru unitățile de alimentație publică, sunt reglementate de SNiP 2.04.01-85*. În Anexa nr. 3, în tabel, coloana «Consumatori de apă», rândul 20, sunt prezentate normele de consum de apă pentru restaurante în funcție de particularitățile de funcționare. Norma este calculată pentru 1 fel de mâncare convențional.
Puteți efectua singur un calcul detaliat al consumului de apă pentru restaurantul dumneavoastră, folosind documentul «Metodologia de determinare a consumurilor calculate de apă și a apelor uzate în sistemul de alimentare cu apă și canalizare al clădirilor și construcțiilor», elaborat de Instituția Autonomă Federală «Centrul Federal de Normare, Standardizare și Evaluare a Conformității în Construcții». Metodologia de calcul pentru restaurant (cantină) se regăsește la punctul 5.3.1.
Având în vedere complexitatea calculului, vă recomand să apelați la ingineri proiectanți profesioniști. Pentru efectuarea calculului sunt necesare proiectul, planul localului, date privind numărul de locuri și de feluri de mâncare comercializate, programul de lucru, lista echipamentelor sanitare.