Separatoare de grăsimi pentru canalizare: tipuri, reguli de alegere + ordinea de instalare

Elementele grase conținute în apele uzate pot bloca conducta, provocând formarea unui blocaj. Acizii grași au proprietatea de a cauza coroziunea metalului și de a distruge conducta, din cauza căreia canalizarea devine nefuncțională.

Separatoarele de grăsime pentru canalizare, care se instalează pe coloana verticală înainte de locul de evacuare a apei uzate, vor ajuta la rezolvarea acestei probleme. În acest material vom vorbi despre particularitățile constructive ale acestor dispozitive, tipurile lor și aspectele de care trebuie să țineți cont atunci când alegeți un separator de grăsime pentru casă.

Construcția și principiul de funcționare al dispozitivului

Funcția principală a separatorului de grăsime este filtrarea apelor uzate de grăsimi, uleiuri și incluziuni solide care poluează mediul înconjurător.

Echipamentul este format dintr-o serie de elemente, și anume:

• compartimentul aparatului, în care se colectează grăsimea și uleiul;
• vasul cu 2-3 compartimente, destinat decantării apelor uzate;
• conducta de evacuare, conectată la sistemul de canalizare;
• conducta de admisie;
• capacul etanș detașabil, care previne apariția mirosurilor neplăcute.

Separatorul de grăsime pentru canalizare constă dintr-un corp etanș monolitic cu capac. Capacul detașabil permite, la nevoie, efectuarea întreținerii preventive sau curățarea manuală a rezervorului.

La corp sunt conectate 2 racorduri – de intrare și de ieșire. Rezervorul este împărțit în 2 sau 3 compartimente, care comunică între ele și sunt destinate separării uleiului, grăsimii și a incluziunilor solide.

Din ultimul compartiment, apele uzate degresate și purificate sunt deversate în conducta de canalizare.

Cele mai simple și ieftine modele de separatoare de grăsime au o singură cameră și se instalează sub chiuvetă

Orice model de separator de grăsime pentru canalizare funcționează pe principiul gravitației. Particulele de grăsime și ulei se acumulează la suprafața filtrului, deoarece sunt mult mai ușoare decât apa.

Apoi ele ajung într-un decantor special, de unde sunt îndepărtate cu ușurință manual, cu ajutorul unui echipament special sau al utilajelor specializate.

În dispozitiv se adaugă de obicei enzime speciale, destinate descompunerii grăsimii acumulate. Acestea permit mărirea semnificativă a timpului dintre curățări.

Destinația și avantajele separatoarelor de grăsime

Modelele mai complexe de separatore de grăsime sunt utilizate în întreprinderile mari și sunt destinate epurării eficiente a apelor uzate de particule solide, impurități grase și uleioase.

Conform normelor sanitare, în producția de carne și lactate și în unitățile de alimentație publică, instalarea echipamentelor de separare a grăsimilor pe canalizare este obligatorie.

Dispozitivele industriale se instalează la ieșirea construcției de epurare care efectuează curățarea primară a apelor uzate.

Instalarea unui separator de grăsime va proteja canalizarea oricărei unități de alimentație publică sau de producție de poluarea cu incluziuni grase și uleioase

Dispozitivele industriale sunt proiectate de producători astfel încât în sistemul de canalizare să ajungă apă curată, purificată de impurități străine prin separarea și îndepărtarea ulterioară a componentei grase din masa de apă uzată.

Instalarea unui separator de grăsime va evita defectarea canalizării din cauza depunerilor de grăsime. De asemenea, protejează mediul înconjurător de emisia de impurități nocive care pot provoca daune ireparabile ecologiei.

Astfel de separatoare sunt indispensabile nu numai în producție, ci și în uz casnic. Ele protejează în mod fiabil conductele de canalizare de apariția dopurilor sau blocajelor de grăsime. În prima etapă, aparatul primește apa menajeră, separă acumulările de grăsime și ulei.

În a doua etapă, se observă separarea finală a depunerilor de grăsime și evacuarea apei eficient purificate în sistemul de canalizare. Aparatul reține grăsimile neemulsionate și le elimină din apele uzate.

Separatorul de grăsime instalat sub chiuvetă este adesea utilizat în bucătăriile casnice, cafenele, restaurante, cofetării și localuri de fast-food

Utilizarea echipamentelor de separare a grăsimilor are o serie de avantaje:

• Etanșeitatea echipamentului. Datorită etanșeității carcasei, se exclude posibilitatea pătrunderii lichidului străin în filtru.
• Practicitate și universalitate. Este posibilă instalarea diferitelor dispozitive suplimentare. Senzorul de acumulare a substanțelor nocive se bucură de o cerere deosebită.
• Absența mirosurilor neplăcute. Datorită etanșeității carcasei, în încăpere nu pătrund mirosurile care apar de obicei în procesul de descompunere a grăsimilor.
• Simplitatea montajului. Instalarea separatorelor de grăsime pentru încăpere nu necesită abilități speciale și se realizează în 4 etape.
• Ușurința întreținerii. Curățarea majorității modelelor de separatoare de grăsime nu necesită eforturi deosebite, putând fi efectuată manual, cu ajutorul mijloacelor la îndemână.
• Cost accesibil. Dispozitivele au un preț scăzut în comparație cu alte tipuri de filtre.

Pe lângă aceste avantaje, dispozitivul de colectare a grăsimii are și o durată lungă de exploatare. Tot echipamentul este fabricat din materiale de calitate și rezistente la uzură, ceea ce îi garantează durabilitatea.

Un avantaj important al utilizării separatorului de grăsime este protejarea mediului, ceea ce este deosebit de relevant în epoca modernă.

Tipuri de separatoare de grăsime în funcție de destinație

Echipamentul de uz casnic se instalează sub chiuvetă în case, apartamente și în micile unități de alimentație publică – baruri, restaurante, cafenele, cofetării și cantine.

Se disting 2 tipuri principale de capcane de grăsime:

• aparat casnic;
• industrial.

Ele sunt elemente obligatorii ale sistemelor de canalizare ale unităților de tip restaurant. Dispozitivele filtrează grăsimea care se formează după spălarea vaselor murdare.

Separatoarele de grăsime casnice se curăță manual și se utilizează la un debit de lichid de până la 1,5 mc/oră. Separatoarele industriale de impurități grase se instalează în fabrici, în ale căror ape uzate se găsește o cantitate semnificativă de impurități grase, uleioase și alte impurități străine.

Utilizarea aparatului industrial de captare a grăsimii este obligatorie în întreprinderile mari, dacă debitul de apă depășește 2 mc/oră. Curățarea acestora se realizează automat – cu ajutorul unor mecanisme speciale.

Cum să alegeți corect un separator de grăsime?

Fiecare cumpărător alege în mod independent modelul de separator de grăsime în funcție de cerințele față de dispozitiv și de posibilitățile financiare. Indiferent de modelul preferat, se va reuși rezolvarea problemei actuale a acumulării de impurități grase și uleioase, care pot duce la blocarea sistemului de canalizare.

Separatoare de grăsime după tipul de instalare

Există mai multe criterii de alegere a unei capcane speciale pentru grăsime.

După modul de instalare, separatoarele se împart în 2 tipuri:

• instalate în exterior;
• utilizate în interior.

Pentru fiecare mod de montare sunt destinate modele separate. Rareori se întâlnesc soluții «mixte», care se instalează atât în exterior, cât și în interior.

Separatoarele de grăsime de orice tip se montează în sistemul de canalizare. În unitățile de alimentație publică și în întreprinderile din industria cărnii, a lactatelor și a prelucrării peștelui, utilizarea separatoarelor pentru separarea grăsimii este o condiție obligatorie.

Dispozitivele destinate utilizării în interior se disting prin montaj simplu și cost accesibil

Separatoarele de grăsime casnice pot fi instalate în diverse moduri:

• într-o încăpere separată;
• sub echipamentul sanitar;
• în subsol.

Alegerea variantei optime depinde de mai multe criterii: de dimensiunile echipamentului și de confortul utilizării acestuia.

Separatoarele de grăsime pentru exterior sunt fabricate din materiale mai rezistente, deoarece trebuie să reziste eficient la presiunea externă a solului.

Montajul unui astfel de separator de grăsime este un proces complex și în mai multe etape. În prima etapă se efectuează lucrări de terasament, apoi se realizează betonarea zonei și abia apoi se poate trece la montaj.

De aceea, pentru montajul separatorelor de grăsime, de obicei se apelează la firme specializate.

Capacitatea de debit a separatorelor de grăsime pentru exterior este mult mai mare decât a celor instalate în interior

Din ce material se fabrică echipamentul?

Carcasa separatorelor de grăsime poate fi fabricată din plastic, fibră de sticlă sau oțel inoxidabil.

Separatoarele de grăsime din plastic se caracterizează prin: un aspect atractiv și o capacitate de debit redusă. În principal, sunt destinate utilizării casnice, de aceea se instalează în interior.

Avantajele separatorelor de grăsime din plastic:

• Ecologicitatea materialului. Plasticul este considerat sigur pentru mediu și pentru oameni.
• Practicitatea. Materialul permite producătorilor să fabrice dispozitive de dimensiuni standard și ținând cont de cerințele individuale ale clienților.
• Ușurința întreținerii. Curățarea echipamentului se poate face manual, cu ajutorul mijloacelor la îndemână.
• Durabilitatea. Plasticul se caracterizează printr-o durată lungă de exploatare, dispozitivul poate funcționa până la 30 de ani.

Pentru funcționarea corectă a separatorelor de grăsime, se recomandă utilizarea unui senzor de nivel al depunerilor de grăsime și ulei sau a altor dispozitive suplimentare

Separatoarele de grăsime din plastic se remarcă printr-un aspect estetic și compactitate. Ele pot fi instalate în încăperi de orice destinație

Fibra de sticlă este fabricată din fibră de sticlă și o substanță polimerică de legătură. Separatoarele de grăsime din fibră de sticlă se caracterizează prin indici excelenți de rezistență. Datorită acestui fapt, ele pot fi instalate atât în interior, cât și în exterior.

Principalele avantaje ale separatorului de grăsime fabricat din fibră de sticlă rezistentă:

• Rezistența la medii agresive. Dispozitivele au rezistență la acțiunea condițiilor meteorologice extreme și a substanțelor chimice nocive.
• Rezistență sporită. Separatoarele de grăsime fabricate din fibră de sticlă s-au dovedit a fi echipamente rezistente și fiabile.
• Greutate redusă și ușurință în întreținere. Separatoarele de grăsime din fibră de sticlă se curăță ușor.

Construcția separatorelor de grăsime din fibră de sticlă poate fi orizontală și verticală

Stratul de grăsime se acumulează în interiorul dispozitivului până la un anumit nivel, fiind ușor de pompat prin trapă

Echipamentul de separare a grăsimii, fabricat din oțel inoxidabil rezistent, este cel mai scump dintre diferitele modele. Poate fi instalat atât în exterior, cât și în interior.

Unii producători fabrică separatoare pentru impuritățile de grăsime din oțel galvanizat. Caracteristicile de calitate ale acestor dispozitive sunt inferioare celor din oțel inoxidabil.

Separatorul de grăsime din oțel inoxidabil, instalat în interior, arată estetic. Echipamentul nu numai că își îndeplinește eficient funcțiile directe, dar și decorează elegant interiorul.

Separatoarele de grăsime fabricate din oțel inoxidabil se disting prin proprietăți igienice ridicate, caracteristici de funcționare excelente, precum și o durată lungă de exploatare. De asemenea, merită remarcate calitățile anticorozive ridicate ale separatoarelor din oțel inoxidabil.

Proprietățile de exploatare ale separatoarelor

Separatoarele de grăsime diferă semnificativ ca putere și capacitate. Dispozitivele cu o capacitate de la 0,1 la 2 l/s sunt considerate echipamente casnice.

Toate dispozitivele cu o capacitate mai mare de 2 l/s aparțin dispozitivelor industriale. Separatoarele de grăsime asigură o curățare eficientă a apelor uzate de grăsimi până la 20 mg/l.

Exploatarea completă a separatorului de grăsime este posibilă în cazul în care capacitatea dispozitivului corespunde cantității de ape uzate care intră din sistemul de canalizare.

Capacitatea echipamentului trebuie să corespundă cantității de ape uzate care intră în dispozitiv sau să fie mai mare decât această valoare.

Separatoarele de grăsime diferă, de asemenea, prin metoda de curățare. Există echipamente:

• de curățare manuală;
• de curățare mecanizată.

În majoritatea cazurilor, separatoarele de grăsime cu curățare manuală au o capacitate mică de trecere, fiind destinate de producător pentru instalarea în interior.

Ele sunt sub control constant, curățarea filtrelor se efectuează manual cu ajutorul mijloacelor la îndemână.

Separatoarele de grăsime cu curățare mecanizată sunt, de cele mai multe ori, separatoare industriale de grăsime, caracterizate printr-o productivitate ridicată. De obicei, dispozitivele sunt echipate cu senzori care semnalează necesitatea efectuării curățării.

Procedura de curățare se efectuează cu ajutorul pompelor sau al transportului specializat.

Tehnologia de instalare a echipamentului

Procesul de montare a separatorului de grăsime poate fi realizat în diverse moduri. Alegerea tipului optim de instalare trebuie făcută în funcție de tipul și particularitățile separatorului de grăsime. Să analizăm câteva variante de montare a separatoarelor.

Instalarea separatorului de grăsime exterior

Procedura de montare a capcanei industriale de grăsime este complexă și laborioasă. De aceea, majoritatea cumpărătorilor de capcane preferă să încredințeze instalarea echipamentului specialiștilor.

Pentru a realiza montarea în mod independent, este necesar să se efectueze o serie de lucrări pregătitoare:

• Alegem locul pentru instalare. La alegere, trebuie să se țină cont de particularitățile amenajării terenului, precum și de posibilitatea realizării lucrărilor peisagistice în viitor.
• Determinăm dimensiunea gropii pentru montarea dispozitivului – adâncimea acesteia trebuie să fie astfel încât capacul separatorului de grăsime să fie cu aproximativ 4 cm deasupra suprafeței solului.
• Săpăm groapa. Pe fundul acesteia amenajăm un cofraj solid, în care vom turna un amestec de nisip și ciment. Pentru solurile nisipoase și lutoase, este optimă o soluție preparată în proporție de 1:5.
• Așteptăm până când soluția se întărește, minim 14 zile.

Când pregătirea bazei pentru instalare este finalizată, se poate trece direct la montarea echipamentului. Pentru aceasta, așezăm pe fundația de beton corpul separatorului de grăsime și fixăm bine dispozitivul de buclele încastrate în placa de beton turnată manual în perioada turnării. Dacă s-au uitat buclele, acestea pot fi fixate cu șuruburi de ancorare.

Acum, în jurul echipamentului instalat în săpătură, construim niște pereți din placaj. Acest proces este necesar pentru a preveni prăbușirea solului. Dacă se preconizează utilizarea separatorului într-un climat rece, atunci acesta trebuie acoperit cu material termoizolant. Pentru aceasta, sunt potrivite vata minerală sau polistirenul expandat.

Mai rămâne să conectăm separatorul de grăsime la rețelele de utilități. Pentru aceasta, țeava de ieșire a echipamentului trebuie conectată la sistemul de evacuare a apei. Îmbinările trebuie tratate cu material de etanșare. Iar țeava de intrare a dispozitivului o conectăm la conducta de canalizare. Locul de îmbinare a elementelor îl unsăm cu material de etanșare.

Tot spațiul liber format în jurul corpului separatorului de grăsime îl umplem cu pământ. De obicei, se utilizează umplerea inversă, în timpul căreia în gol se toarnă pământul excavat din acest loc în etapa săpării gropii.

Nu trebuie uitată necesitatea instalării unei coloane de ventilare. Aceasta este necesară pentru evacuarea gazelor în exces acumulate în sistemul de canalizare. Dacă sistemul de evacuare a apelor uzate va avea o sarcină mare, este mai bine să instalați mai multe coloane deodată. Senzorul de acumulare a grăsimii, care este instalat în interiorul echipamentului, vă va avertiza despre necesitatea efectuării procedurii de curățare.

Separatoarele de grăsime exterioare sunt mai des curățate de specialiști ai companiilor specializate, folosind pompe sau utilaje speciale

Se recomandă ca instalarea și montarea capcanelor industriale de grăsime să fie efectuate cu implicarea unor montatori profesioniști. Aceștia trebuie să aibă autorizații și pentru efectuarea întregii game de lucrări.

De asemenea, specialiștii profesioniști dispun de echipamentul de construcție necesar pentru montaj, astfel încât pot efectua procedurile necesare pentru o funcționare stabilă și de lungă durată a echipamentului.

Montajul separatorului de grăsime în interiorul încăperii

Instalarea unui separator casnic sub chiuvetă este un proces mai simplu decât montarea echipamentului în exterior. Pentru aceasta, mai întâi trebuie să alegeți locul optim pentru montarea echipamentului.

Acesta trebuie să se afle pe o suprafață ușor accesibilă, solidă și cât mai plană, în apropierea echipamentelor sanitare.

Rămâne să efectuați o serie de acțiuni succesive:

• Scoatem racordul de ieșire al echipamentului în sistemul de canalizare. La locul de conectare, trebuie instalată o garnitură de cauciuc, care este inclusă în pachetul aparatului.
• Conectăm racordul de intrare al capcanei la conducta de ieșire a echipamentului sanitar sau la conductă (la locul de conectare a chiuvetei și a mașinii de spălat), fără a uita să punem o garnitură specială.
• În separatorul de grăsime, umplem cu cantitatea necesară de apă pentru a verifica etanșeitatea dispozitivului.

Dacă verificarea a trecut cu succes, se poate instala capacul pe capcana de grăsime. Odată cu instalarea capacului, montajul echipamentului poate fi considerat finalizat.

Pentru mai multe detalii despre cum să alegeți și să instalați un separator de grăsime sub chiuvetă, citiți în acest material.

Prezentare a producătorilor populari de separatoare de grăsime

Pe piața modernă este prezentată o gamă largă de separatoare de grăsime, fabricate de producători străini și autohtoni. Trebuie menționat că nu există diferențe semnificative între echipamentele diferitelor companii.

Aparatele oricărei mărci funcționează după același principiu – funcționează datorită forței gravitației. Mulți producători oferă, pe lângă capcane, echipamente suplimentare, de exemplu, un suport.

Suportul este destinat utilizării cu separatoarele de grăsime care se instalează direct sub chiuvetă în restaurante, cantine, cafenele și secții de tranșare a cărnii din supermarketurile mari.

Atunci când alegeți modelul optim, trebuie să vă orientați după destinația separatorului de grăsime, precum și după prestigiul și reputația producătorului.

Separatoarele de grăsime de la următoarele companii se bucură de o cerere deosebită:

• Helyx;
• Wavin Labko;
• Evo Stok;
• Flotenk;
• UP «Polimerkonstrucția».

Helyx – un producător popular care fabrică în principal separatoare de grăsime industriale verticale și orizontale. Separatorul este utilizat ca sistem de curățare primară.

Se instalează la punctul de evacuare a canalizării industriale care conține ape uzate contaminate și cu grăsimi.

Wavin Labko – un dezvoltator și producător finlandez de dispozitive electronice inovatoare pentru măsurarea nivelului de acumulare a grăsimii și de capcane din fibră de sticlă, polietilenă.

Separatoarele de grăsime EuroREK ale companiei Wavin-Labko sunt utilizate în restaurante, cafenele, cantine, stații de alimentare cu combustibil, în întreprinderi de procesare a cărnii și abatoare.

Producătorul rus Evo Stok fabrică echipamente cu destinații diferite din plastic armat termorezistent, rezistent la coroziune.

Dispozitivele sunt echipate cu garnituri etanșe care previn eficient pătrunderea mirosurilor neplăcute în încăpere.

Compania Flotenk produce dispozitive industriale și casnice din fibră de sticlă armată rezistentă.

Avantajele separatorelor de grăsime de la Flotenk – estetica, prezența unui semnalizator de nivel, gradul de purificare de până la 50 mg/l, durabilitatea. Producătorul fabrică capcane verticale și orizontale pentru impuritățile de grăsime.

Separatorul de grăsime de la UP «Polimerkonstrucția» reprezintă un rezervor din țeavă spiralată, cu racorduri de intrare și ieșire.

Racordul de evacuare este situat la o adâncime considerabilă, datorită căruia nu se permite trecerea grăsimii.

Concluzii și material video util pe această temă

Calitățile utile ale separatorelor de grăsime sunt descrise în videoclipul:

Separatorul de grăsime poate fi curățat pe cont propriu. Cum să faceți acest lucru, vă va spune un videoclip:

Principiile de funcționare a echipamentelor de separare a grăsimii pentru necesitățile de producție sunt descrise în videoclipul:

Separatorul de grăsime permite reducerea semnificativă a riscului de apariție a coroziunii pe țevi și a înfundării sistemului de canalizare. Echipamentul nu necesită întreținere specială, este necesară doar curățarea periodică a filtrului.

O capcană de grăsime bine aleasă și corect instalată va purifica eficient apa și va proteja sistemul de evacuare a apelor uzate de poluarea globală.

Aveți deja experiență personală în utilizarea separatoarelor de grăsime pentru canalizare? Spuneți-ne ce aparat ați preferat și dacă sunteți mulțumit de funcționarea acestuia. Poate există anumite particularități de utilizare ale acestui dispozitiv? Lăsați comentariile dumneavoastră și adresați întrebări în blocul de mai jos.